碧螺春是绿茶吗

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碧螺春属于绿茶的一种,而且是绿茶中品质极高的一个品种,产自于江苏省苏州市的东洞庭山及西洞庭山一带,碧螺春鲜叶的颜色翠绿,呈螺旋状、全身遍布绒毛,而干叶的形态则是卷曲状,冲泡之后味道鲜美、回味无穷。

碧螺春属于绿茶吗

碧螺春是绿茶吗

碧螺春属于绿茶的一种,而且是绿茶中品质极高的一个品种,其中的洞庭碧螺春被誉为中国十大名茶之一,鲜叶的颜色翠绿,而干叶的形态则是卷曲状。

碧螺春的产地

碧螺春产自于江苏省苏州市的东洞庭山及西洞庭山一带,西山镇的重点茶区在秉场、石公堂里、东河一带,而东山镇的茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾等地。

碧螺春如何加工

加工碧螺春时采用轻揉、轻炒的手法,以达到固定形状、蒸发水分的目的,当茶叶炒至九成干时,将其放在桑皮纸上,连纸一同放在锅中烘烤,锅温保持在30-40度,烘制时间达到6-8分钟即可。

碧螺春的特点

碧螺春带有特殊的花果芳香,茶叶呈螺旋状、全身遍布绒毛,无叶柄,而且无黄叶和老片,冲泡之后味道鲜美、回味无穷,汤色鲜美醇厚。

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