西湖龙井是红茶还是绿茶

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西湖龙井是绿茶,主要分布在西湖的狮峰、翁家山、灵隐一带的群山之中,此地气候温和,降水量丰富,土层深厚,为茶树的生长发育提供了优越的自然环境,制作西湖龙井时分为采摘、晾晒、揉捻、青锅、回潮、辉锅等工序。

西湖龙井是红茶还是绿茶

西湖龙井属于绿茶还是红茶

西湖龙井属于绿茶,产于浙江杭州西湖龙井村周围群山,特级西湖龙井的茶叶扁平光滑,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,是西湖文化的重要载体。

西湖龙井产地介绍

西湖龙井主要分布在西湖的狮峰、翁家山、灵隐一带的群山之中,此地气候温和,降水量丰富,土壤微酸,土层深厚,林木茂盛,茶树在优越的自然环境下生长十分健壮旺盛。

西湖龙井如何鉴别

鉴别西湖龙井可以通过四个方法判断,一是判别茶叶的干燥程度,二是观察茶叶的外形、色泽是否符合龙井基本特征,三是闻茶叶的香气高低和香型,四是品尝干茶的含水量。

西湖龙井怎么加工

将西湖龙井在采摘后放在竹筛上晾晒半天左右时间,使水分达到炒制的要求,然后进行揉捻,通过外力改变茶叶的内部结构,最后进行炒制,炒茶又分为青锅、回潮、辉锅三个阶段。

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