擂茶是哪里的特产

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擂茶广泛流传于广东省汕尾市、益阳、安化、桃江、常德等地,起源于中原地区,兴盛于长江中下游地区,制作时将大米、花生、食盐、茶叶等作为原料,放进擂钵中并捣碎成糊状,最后加入炒米,入口极其香甜可口。

擂茶属于哪里的特产

擂茶是哪里的特产

擂茶广泛流传于广东省汕尾市、益阳、安化、桃江、常德等地,起源于中原地区,兴盛于长江中下游地区,擂茶的利用价值较高,可食用、可药用也可饮用。

擂茶怎么制作

制作擂茶时,将大米、花生、绿豆、芝麻、食盐、茶叶、山苍子、生姜等作为原料,用擂钵捣碎成糊状,然后兑开水搅拌均匀,并加入炒米,清香可口。

擂茶的种类

擂茶在不同地区的制作方式各不相同,根据地区的差异可以分为汕尾擂茶、桃江擂茶、土家擂茶、武陵擂茶、瑞金擂茶、将乐擂茶等。

擂茶的作用

擂茶一般用于祭祀祖宗、商业贸易等,以及开展茶话会,茶话会是指旧中国商人在茶楼进行交易的一种集会,用于联络感情、招待宾客等社交场合。

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