凤凰单丛是红茶还是绿茶

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凤凰单丛不是绿茶,也不是红茶,是乌龙茶,产自广东省潮州市,这里雨量充沛,候温和,而且日照时间短,一年四季都可以产茶,采摘凤凰单丛时按照一芽、二三叶的标准,然后经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序制作而成。

凤凰单丛是红茶还是绿茶

凤凰单枞属于绿茶还是红茶

凤凰单丛不属于绿茶,也不属于红茶,属于乌龙茶,其中含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等物质,其中的茶多酚有较强的抗辐射作用。

凤凰单丛产地介绍

凤凰单丛产自广东省东部的潮州市,该地属于热带海洋性气候,年平均气温在21度左右,雨量充沛,气候极其温和湿润,而且日照时间短,非常适合茶树的生长,一年四季都可以产茶。

凤凰单丛的特点

凤凰单丛是将凤凰水仙中的优良单株茶树,经过精心培育、采摘、加工而成的茶叶,按照香型可以分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香等多种类别。

凤凰单丛如何采制

采摘凤凰单丛按照一芽、二三叶的标准,使用骑马采茶手法采摘而下,当天晚上进行加工,主要包括晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序,历时11个小时才能制作成成品茶。

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