君山银针属于什么茶

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君山银针属于黄茶,产自湖南省岳阳市君山区洞庭湖中的岛屿处,采摘时间以清明前后7-10天之内为宜,而加工工序包括杀青、摊凉、初包、复烘、复包以及足火,最后贮藏时将石膏烧热并捣碎,并平铺在箱子底部,再将包好的茶叶放在其中即可。

君山银针是什么茶

君山银针属于什么茶

君山银针是黄茶,因为茶叶的形状如同细针一样,所以被称为君山银针,成品茶的芽头壮实,长短以及大小均匀,内面呈金黄色,外层白毫显露,而且包裹紧实。

君山银针产地介绍

君山银针产自湖南省岳阳市君山区洞庭湖中的岛屿处,岛上多为肥沃的沙质土壤,年降水量丰富,相对湿度大,树木丛生,自然环境适宜茶树的生长。

君山银针怎么贮藏

贮藏君山银针时,先将石膏烧热并捣碎,将其平铺在箱子底部,上面再垫两层皮纸,然后将茶叶用皮纸分装成小包,放在皮纸上面,最后将箱子密封完整,而且保存期间要定期更换石膏,才能保证茶叶经久不变质。

君山银针如何加工

君山银针的加工方法极其复杂,包括杀青、摊凉、初包、复烘、复包以及足火,一共需要78个小时左右,而且采摘的时间只能在清明前后7-10天之内进行,采摘标准为春芽的首轮嫩芽。

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