白牡丹茶属于什么茶类

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白牡丹茶属于白茶类,是中国福建的历史名茶,形似花朵,冲泡后汤色明亮,口感醇厚,汤色杏黄明亮,叶底嫩匀完整,而且制作白牡丹茶只需要经过萎凋及烘焙两道工序,保存时可以通过冷库贮藏、石灰块贮藏以及冰箱保鲜法。

白牡丹茶属于什么茶类

白牡丹茶是什么茶类

白牡丹茶是白茶类,属于中国福建的历史名茶,是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽二叶,茶叶中夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后汤色明亮,口感醇厚。

白牡丹茶的品质特征

白牡丹茶的毫心肥壮,叶片呈波纹状隆起,芽叶连枝,叶态自然,滋味清醇微甜,毫香鲜嫩持久,汤色杏黄明亮,叶底嫩匀完整。

白牡丹茶如何制作

制作白牡丹茶只需要经过萎凋及烘焙两道工序,萎凋以室内自然萎凋的品质为佳,萎凋至九成时即可下筛,最后放在100度左右的烘笼中烘干即可。

白牡丹茶保存方法

白牡丹茶可以通过冷库贮藏、石灰块贮藏以及冰箱保鲜法进行保存,一般大批量的白牡丹茶都是采用石灰块保贮法,利用石灰块的吸湿性,使茶叶保持充分干燥,保藏的容器以陶制坛子为宜。

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