七子饼茶什么意思

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七子饼茶又叫圆茶,属于紧压茶,制作时以普洱散茶为原料,经过筛分、拼配、沤堆、蒸压等工序后精制而成,成品茶呈现圆饼状,外形结紧端正,松紧适度,冲泡后汤色红浓明亮,滋味醇香浓厚,而且包装时均以竹箬包装成筒。

七子饼茶什么意思

七子饼茶属于什么茶

七子饼茶又叫圆茶,采用云南传统加工技艺制作而成的一种紧压茶,制作时以普洱散茶为原料,经过特定的工序紧压成型后,呈现圆饼状,表面看起平整,但底部有一个凹陷的小坑。

七子饼茶的品质特征

七子饼茶外形结紧端正,松紧适度,冲泡后汤色红浓明亮,滋味醇香浓厚,散发出特殊的桂圆香或陈香,一般的茶饼都是呈青棕色或棕褐色,而且油光润泽。

七子饼茶如何制作

传统的七子饼茶选用的是普洱六大茶山的晒青毛茶作为原料,经过筛分、拼配、沤堆、蒸压等工序后精制而成,加工时要注意嫩芽和展叶之间的搭配,属于保证七子饼茶品质的主要环节。

七子饼茶的包装技术

七子饼茶的包装方法均用竹箬包装成筒,竹箬具有纤维强韧、自然清香、透气性能好的优点,用以包装茶叶可以降低茶叶在运输过程中的破损程度,并有防潮、过滤的特性。

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