铁观音属于绿茶吗

3:07 铁观音属于绿茶吗MP3版免费在线听 讲故事

铁观音不属于绿茶,而是属于乌龙茶,为半发酵茶类,具有肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的品质特征,而且铁观音的采摘技术比较特别,不是采摘幼嫩的芽叶,而是采摘成熟新梢的2-3叶,然后再经过凉青、做青、炒青、簸拣等工序制作而成。

铁观音属于绿茶吗

铁观音是绿茶吗

铁观音不是绿茶,而是乌龙茶,它介于红茶和绿茶之间,属于半发酵茶类,具有肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的品质特征,冲泡后汤色金黄浓郁,并散发天然的兰花香。

铁观音的种类

铁观音分为清香型、浓香型、陈香型三大类型,其中清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,浓香型口味醇厚、香气高长,而陈香型是由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成的。

铁观音如何采摘

铁观音在一年中分为四季采摘,采摘技术比较特别,不是采摘十分幼嫩的芽叶,而是采摘成熟新梢的2-3叶,一般是在叶片全部展开,并形成驻芽时开始采摘。

铁观音怎么加工

加工铁观音分为凉青、做青、炒青、簸拣等工序,凉青时间以午后4时左右为宜,此时的阳光柔和,将茶叶薄摊在竹筛中,等叶子失去光泽、叶色转暗、顶叶下垂时移至室内进行做青。

铁观音属于绿茶吗.doc
分享海报
广告位招租

铁观音属于绿茶吗故事评论

广告位招租